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法式浪漫古典糖霜餅乾

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商品訊息描述:

作者：桔梗有香子

出版社：良品文化

出版日：1050808

ISBN：9789865724764

語言：中文繁體

裝訂方式：平裝

內容簡介

蕾絲˙荷葉˙花邊˙格紋˙立體雕花
日本糖霜協會最新技巧大揭載！

◆24色經典法式色彩 × 6色特別調色
◆平面彩繪法˙3D擠花˙刷繡法˙11款裝飾花邊
◆復古刷色˙立體翻糖˙3種筆繪
◆37款協會講師最完美的糖霜之作

讓您從烤餅乾開始，由初學至進階，一次學會超夢幻法式古典糖霜！
不論送禮或宴客，絕對帶來驚喜！

本書集結日本Salonese協會多位認證講師作品，Step by step圖文詳細解說，
不僅能學會基本技法，更有講師遠赴英國習得的糖霜藝術最新技巧，
能滿足進階學員的需求，即是在家也能學到日本Salonese協會認證講師
所提供的37款絕美糖霜作品。
令人不禁讚嘆：「哇！就像藝術品般華麗精緻呢！」
一起來製作超越甜點的糖霜夢幻逸品吧！

作者簡介

譯者介紹

前言…4
糖霜餅乾（基礎篇）
餅乾的作法…6
立體餅乾的烤法…7
糖霜的調合&硬度…8
法式古典調色…9
擠花袋
糖霜基底
平面圖案畫法…10
裝飾花邊…11
刷繡法…12
擠花…13
彩繪的基礎知識…14
彩繪技法…15
立體翻糖…16
糖霜餅乾Q&A…17
糖霜餅乾（主題篇）
梅森罐…20
花卉…22
蕾絲…24
網繡…26
檸檬…28
摩登婚禮...30
彩色刺繡＆彩色網繡…32
兒童玩具…34
手帕…36
3D蝴蝶＆花卉…38
誕生禮物…40
拼布…42
芭蕾…44
洋裝…46

午茶時光…48
花環…50
鳥籠…52
天鵝…54
相框…56
彩色刺繡…58
彩色蕾絲…60
婚禮…62
立體愛心…64
立體彩蛋…66
糖霜餅乾（彩繪篇）
丹寧風…70
黑板彩繪…72
彩繪底紋…74
花園..76
天使…78
花樣…80
印章…82
優雅花卉…84
主題圖案…86
水果…88
懷舊信件…90
蝴蝶…92
風景畫…94

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中國教育科學研究院研究員儲朝暉反問：「安裝直播軟體，教學品質提高了嗎？答案是否定的。」他認為對性格開朗的老師來說，可能沒有太大影響，但對內向的教師而言，壓力無異於大考；無論如何，監控之下的課堂都不是正常狀態，直播唯一的作用在於「某種教學方式的測量或採集」，除此之外毫無必要。中國人民大學教育學院教授程方平也說，直播教學影響教師發揮潛力，以及師生間「自然的教學默契」。

程方平說，學校生活和日常所有生活一樣，總有各種小瑕疵，但瑕不掩瑜。「如果事無巨細都有人品頭論足，那壓力太大了。對師生來說，無論是直接還是間接，都被套上了重重束縛，這樣狀態下智慧怎麼萌發呢？我相信，靠這種手段，教學改革目標難以達成。」程方平說，除非公開課，否則他不贊成課堂直播。北京市中聞律師事務所合夥人王維維律師也說，未經未成年人及其監護人同意，直播課堂是侵犯隱私權。王維維進一步解釋，《中華人民共和國未成年人保護法》第39條規定，任何組織和個人不得披露未成年人隱私；大陸2010年起也公布施行了《侵權責任法》，網路服務被侵權人有權通知網路服務提供者刪除、遮罩、斷開連結等必要措施，所以「學生及其監護人可以要求切斷上述視頻。」(旺報)

課堂直播是讓家長隨時感受孩子的欣喜，還是資訊暴露讓人產生不安全感？對此專家認為，事無巨細的直播對師生是一種束縛，「除非測量或採集某種教學方式，否則課堂直播毫無必要。」律師也認為直播侵犯了未成年人隱私權。

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程方平說，學校生活和日常所有生活一樣，總有各種小瑕疵，但瑕不掩瑜。「如果事無巨細都有人品頭論足，那壓力太大了。對師生來說，無論是直接還是間接，都被套上了重重束縛，這樣狀態下智慧怎麼萌發呢？我相信，靠這種手段，教學改革目標難以達成。」程方平說，除非公開課，否則他不贊成課堂直播。北京市中聞律師事務所合夥人王維維律師也說，未經未成年人及其監護人同意，直播課堂是侵犯隱私權。王維維進一步解釋，《中華人民共和國未成年人保護法》第39條規定，任何組織和個人不得披露未成年人隱私；大陸2010年起也公布施行了《侵權責任法》，網路服務被侵權人有權通知網路服務提供者刪除、遮罩、斷開連結等必要措施，所以「學生及其監護人可以要求切斷上述視頻。」(旺報)

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